わたしは普段から、主食はオートミールです。オートミールは米や小麦よりも糖質が少なく、食物繊維とたんぱく質が多い、とても健康的な全粒穀物です。健康管理やダイエットをしている人にはぜひ取り入れることをお勧めします！このオートミール、実はいろいろな食べ方ができますので、その中から簡単で美味しい方法を3つご紹介します。
オートミールおにぎり
電子レンジを使って米化することで、おにぎりが作れます。健康に気を付けている人にとっては、電子レンジは避けたいと思いますが、一応「こんな方法もある」ということで紹介します。以下は1個あたりの分量なので、ご参考に。あくまでも目安で、硬さや具は好みで自由にアレンジしていただければと思います。携帯できるところが最大のメリットです！
- オートミール30ｇ
- 水50cc～60cc
- 好きな具（塩昆布など）
- 1-3をすべて入れて電子レンジで1分～1分半（600w）
- 握って海苔を巻く
ネットで調べると、オートミールおにぎりの様々なレシピが出てきますので、いろんな具材で試してみてください。
オートミール丼
オートミールの米化を利用したメニューで、丼もできます。電子レンジで米化させて、好きな具を乗っけるだけなのでアレンジは自由自在！1食分の目安は以下のとおりですが、オートミールを50ｇくらいにしても良いと思います。
- オートミール30ｇ
- 水50cc～60cc
- キムチ80g
- 納豆1パック
- 加熱済み鶏ささみ50ｇ
- 卵1個
オートミール+水をレンジで600ｗ1分～１分半加熱→キムチ・納豆・ささみを乗せ、真ん中に卵を落として完成。
オートミール粥
鍋で煮るだけで簡単にできます。簡単で早く作れるので私はほぼ毎回お粥にしてます。これも入れるものはアレンジ自由！入れたいものは何でもＯＫです。
- オートミール30ｇ
- 水200cc
- 塩ひとつまみ
- 鍋に材料をすべて入れ中火にかける
- 沸いたら弱火にして1分煮る
かつおぶし+わさび+醤油や、出汁+梅干し+青ネギのレパートリーなどお好きな組み合わせで作ってみてください。
オートミールは牛乳を入れて食べるイメージがあり、それが苦手な人も多いと思います。私も以前はそうでしたが、実は日本食の味付けと相性が良く、味噌・醤油・出汁・お茶漬けのもと・塩昆布などを使って美味しい和食にできることが分かってから大好きになりました。オートミールのしっかりした触感と満足感がお気に入りです。しかも美容と健康に良いならもう欠かせません！炊飯器を使わなくても時短で簡単に食べられるので、日々の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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